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marinemi

Panna cotta aux pêches

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Versez le lait et la crème dans une casserole à fond épais, ajoutez le sucre en poudre et la gousse de vanille fendue en deux. Faites chauffer et laissez frémir 7-8 minutes en remuant, puis retirez la casserole du feu.

2- Enlevez la gousse de vanille, incorporez le mascarpone cuillerée par cuillerée en fouettant le mélange jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse et homogène.

3- Faites tremper la gélatine dans un bol d'eau. Égouttez- la et essorez-la, puis incorporez-la au mélange précédent en remuant bien. Répartissez la panna cotta dans des verres hauts et mettez les 3 heures au réfrigérateur.

4- Au moment de servir, garnissez avec les oreillons de pêche égouttés et coupés en petits dés.

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  2. marinemi marinemi a ajouté une photo, il y a 8 ans Panna cotta aux pêches

marinemi marinemi a publié la recette, il y a 8 ans