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marokau

Quiche aux rillettes et courgettes

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (6 pers.)

Matériel

Préparation

1- Préchauffer le four à 200°c.

2- Dans une poêle à feu doux, faire fondre les rillettes.

3- Couper les courgettes en rondelles et hacher finement l'échalote.

4- Egoutter les rillettes et réserver dans un bol.

5- Dans la graisse des rillettes, faire revenir l'échalote et les courgettes. Dès qu'elles sont tendres, retirer du feu.

6- Etaler la pâte brisée dans un plat, disposer 1 poignée d'haricots secs dessus. Enfourner 15 minutes.

7- Laisser refroidir la pâte et enlever les haricots secs.

8- Dans 1 saladier, mélanger les oeufs, les jaunes, la crème fraîche,la cannelle. Salez et poivrez.

9- Disposer sur la pâte, les rillettes, les courgettes et échalotes. Tapisser par dessus de la préparation de la crème.

10- Mettre au four 20 minutes à 200°C.

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  2. marokau marokau a ajouté une photo, il y a 8 ans Quiche aux  rillettes et courgettes

marokau marokau a publié la recette, il y a 8 ans