Carnet

Cuisinorama

Gâteau de tomate à la mozzarela

Publiée par ,

0 Ajouter votre photo

Intermédiaire Environ 2€/pers. Une moyenne de 4.5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

Une entrée très fraiche.

1- Pelez les tomates, épépinez les en recueillant le jus, coupez la chair en dés.

2- Détaillez la mozzarella en dés de même taille. Hachez le basilic en gardant quelques feuilles pour le décor. Faites ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide, puis faites la dissoudre dans le jus de tomate recuilli et tiédi.

3- Mélangez la chair des tomates, la mozzarella, le basilic avec la gélatine. Salez et poivrez.

4- Garnissez des moules individuels et faites prendre au réfrigérateur pendant 3 heures.

5- démoulez et arrosez d'un filet d'huile d'olive. Décorez de feuilles de basilic et servez accompagné de pain grillé et de tapenade (cf. la recette dans la rubrique Sauces et crèmes)

Achetez plutôt de la mozzarella fraiche enrobée dans la cire.

werner33270 Cuisinorama 2 cuistos ont testé cette recette, et vous ?

  1. Vous devez vous connecter ou vous inscrire pour intéragir ! Pourquoi faire ? Commenter Ne soyez pas timide, donnez votre avis ! Photographier Partagez vos plus beaux clichés ! Tester Testé et approuvé ? Donnez votre note !
  2. werner33270 werner33270 a posté un commentaire, il y a 8 ans Le gâteau de tomate à la mozzarella est une très bonne recette, surtout pendant l"été quand il fait chaud, avec la fraicheur de la mozzarella. Je conseil cette recette.

Cuisinorama Cuisinorama a publié la recette, il y a 18 ans