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Tarte à la ricotta et chocolat

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (8 pers.)

Matériel

Préparation

1- Pour la pâte: versez la farine dans un saladier puis ajoutez le beurre en petits morceaux. Incorporez le sucre, l'oeuf entier et le jaune d'oeuf, le zeste de citron et mélangez.

2- La pâte doit devenir lisse et compacte. Formez une boule de pâte et enveloppez-la dans du film transparent. Laissez reposer pendant 30 minutes.

3- Pour la garniture: travaillez la ricotta pour la rendre homogène. Incorporez le sucre, la farine en évitant de faire des grumeaux. Ajoutez les 2 jaunes d'oeufs, le zeste et le jus de citron et mélangez.

4- Montez les blancs en neige et incorporez-les au mélange précédent. Ajoutez enfin le chocolat préalablement fondu.

5- Dans un moule beurré et fariné, étalez la pâte et conservez-en une partie pour la décoration. Versez sur la pâte la préparation à la ricotta et terminez avec la pâte restante en croisant des bandes de pâte.

6- Préchauffez le four à 180°C et enfournez pendant 30 à 40 minutes.

Laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace.

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  2. ciccina ciccina a ajouté une photo, il y a 8 ans Tarte à la ricotta et chocolat

ciccina ciccina a publié la recette, il y a 8 ans