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capileira1609

Gratin de poisson

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Peler, laver et couper les pommes de terre en morceaux. Les faire cuire 15 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée.

2- Mixer le lieu puis le mélanger au persil, saler et poivrer. Dans une casserole, faire fondre 30 g de beurre, jeter la farine et remuer puis verser peu à peu la moitié du lait sans cesser de remuer. Laisser la sauce épaissir à feu doux, saler et poivrer. Égoutter les pommes de terre, les mixer avec le reste du lait. Assaisonner. Mélanger le poisson, la purée de pommes de terre, ajouter la crème et la moitié du fromage.

3- Beurrer un plat à four. Y verser la préparation, napper de sauce, parsemer de fromage et faire gratiner 20 minutes au four.

Servir bien chaud.

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capileira1609 capileira1609 a publié la recette, il y a 8 ans