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marinaeh

Escalope de cordon bleu

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (2 pers.)

Matériel

Préparation

1- Couper le jambon en deux et le comté en tranches fines.

2- Mettre dans des assiettes différentes la farine, l’oeuf battu et la chapelure.

3- Passer les escalopes dans la farine, des deux côtés. Poser sur chacune d’elle une demi tranche de jambon puis des tranches de comté de manière à la recouvrir complètement.

4- Plier les escalopes en deux de façon à avoir le fromage ainsi que le jambon à l’intérieur et les maintenir à l’aide d’un pique.

5- Passer ces escalopes pliées en deux dans l’oeuf puis dans la chapelure en appuyant un peu pour qu’ils en soient bien recouverts.

6- Faire fondre du beurre dans une poêle et y mettre les escalopes à cuire 4 minutes de chaque côté.

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  2. marinaeh marinaeh a ajouté une photo, il y a 7 ans Escalope de cordon bleu

marinaeh marinaeh a publié la recette, il y a 7 ans