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Côtes de porc charcutières au vin blanc

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Faire cuire les côtes de porc à l’huile d’olive dans une poêle. Les assaisonner.

2- Pendant ce temps, faire revenir dans l’huile d’olive les échalotes hachées dans une seconde poêle. Ajouter ensuite le vin blanc et l’eau.

3- Verser ensuite le concentré de tomates et assaisonner. Délayer et laisser frémir 2 à 3 minutes.

4- Une fois les côtes de porc cuites, les disposer sur un plat de service.

5- Verser la sauce réalisée dans la poêle des côtes de porc, afin de la mélanger avec les sucs de cuisson et donner un bouillon.

6- Hors du feu, incorporer les cornichons en rondelles fines, la moutarde et le persil haché.

7- Napper les côtes de porc de la sauce réalisée et servir de suite avec des pommes vapeur.

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  2. atrelpat atrelpat a ajouté une photo, il y a 8 ans Côtes de porc charcutières au vin blanc

atrelpat atrelpat a publié la recette, il y a 8 ans