Crème dessert vanillée

1- Dans un saladier, mélangez la Maïzena et les jaunes d'oeufs, délayez avec un peu de lait.

2- Dans une casserole, faites chauffer le lait et les deux sucres.

3- A ébullition, ajoutez le mélange du saladier et laissez cuire à feu doux quelques minutes.

4- D'abord à température ambiante puis au réfrigérateur, laissez refroidir votre crème recouverte d'un film alimentaire.

Pour une texture mousseuse et fondante, montez les blancs en neige et mélangez les à la crème.