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Aïoli maison

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Intermédiaire Environ 2€/pers. Une moyenne de 4.9/5

Ingrédients (6 pers.)

Matériel

Préparation

1- Pelez les gousses d'ail et les écraser dans un mortier, puis versez les dans un petit saladier.

2- Ajoutez les jaunes d'oeufs, puis le sel. Amalgamez le tout à l'aide d'une cuillère en bois, jusqu'à obtention d'un mélange onctueux.

3- Montez énergétiquement l'aïoli en incorporant l'huile en filet.

4- Ajoutez le jus de citron sans cesser de remuer.

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marokau viperteamoreca cisko bibi714 natacha66 melisange 7 cuistos ont testé cette recette, et vous ?

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  2. marokau marokau a posté un commentaire, il y a 8 ans un pur délice cette recette.
  3. viperteamoreca viperteamoreca a posté un commentaire, il y a 8 ans J"adore cette sauce relevée, je l"utilise avec un bon barbecue.
  4. cisko cisko a posté un commentaire, il y a 9 ans tres bonne recette, facile a réalisé, et tres bien relevé
  5. bibi714 bibi714 a posté un commentaire, il y a 9 ans une recette parfaite
  6. natacha66 natacha66 a posté un commentaire, il y a 9 ans Il faut quand meme avoir le coup de main ! ça demande de l entrainement mais quel delice
  7. melisange melisange a posté un commentaire, il y a 9 ans Le jus de citron n est pas indispensable! Mais cette recette est parfaite!
    On peut également rajouter si on a du mal à démarrer l"aioli: de la pomme de terre écrasée, de la mie de pain ou un peu de moutarde.
  8. Cuisinorama Cuisinorama a ajouté une photo, il y a 18 ans Aïoli maison

Cuisinorama Cuisinorama a publié la recette, il y a 18 ans