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Clafoutis aux poireaux et aux lardons

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Laver les poireaux en ôtant une bonne partie du vert. Les couper en rondelles assez épaisses et les cuire 15 minutes à la vapeur.

2- Dans une poêle, faire revenir à sec les lardons et ajouter le jambon coupé en dés, faire revenir pendant 1 minutes.

3- Préchauffer le four à 200° C.

4- Dans un saladier mélanger les oeufs, les jaunes et la farine. Délayer avec le lait et la crème liquide, saler et poivrer et ajouter la moitié du thym.

5- Beurrer un plat à four et y verser 1 centimètre de pâte et enfourner 5 minutes.

6- Baisser la température du four à 180 °C.

7- Sortir du four et déposer les poireaux, parsemer les lardons et le jambon et recouvrir du reste de pâte.

8- Couvrir avec le reste de thym et le comté râpé et enfourner 25 minutes à 180 °C.

S’accommode parfaitement bien d'une salade verte.

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  2. driiing driiing a posté un commentaire, il y a 8 ans Excellente recette, très bon mariage !
  3. laetjo laetjo a ajouté une photo, il y a 8 ans Clafoutis aux poireaux et aux lardons

laetjo laetjo a publié la recette, il y a 8 ans