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Salade de haricots verts tomate et oeuf

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (2 pers.)

Matériel

Préparation

1- Faites bouillir de l'eau salée dans la casserole. Lorsque l'eau commence à bouillir, mettez-y l’oeuf puis faites-le cuire 2 minutes. Retirez-le ensuite de la casserole puis réservez-le. Versez ensuite les haricots verts dans la casserole puis faites-les cuire 10 minutes.

2- Prenez les tomates et la laitue puis lavez-les. Effeuillez la salade puis mettez les feuilles dans les bols. Retirez le pédoncule des tomate puis coupez-les en deux. Coupez deux grandes rondelles des tomates et déposez-les dans les bols.

3- Lorsque les haricots verts sont cuits, retirez l'eau de la casserole puis coupez le reste des tomates au-dessus de la casserole. Assaisonnez, ajoutez les herbes de Provence et mélangez bien le contenu de la casserole.

4- Retirez la coque de l’oeuf et coupez-le en quartiers. Mettez le mélange tomate-haricots verts dans les bols. Ajoutez les quartiers d’oeufs, assaisonnez puis placez les bols au frais jusqu'au moment de servir.

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  2. anne19000 anne19000 a ajouté une photo, il y a 8 ans Salade de haricots verts tomate et oeuf

anne19000 anne19000 a publié la recette, il y a 8 ans