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Fougasse aux olives

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (6 pers.)

Matériel

Préparation

1- Dans un saladier, mélangez manuellement la farine, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 pincées de sel, la levure et 15 cl d'eau, afin d'obtenir une boule.

2- Laissez reposer pendant 1 heure et 30 minutes à température ambiante.

3- Faites préchauffer le four thermostat 210°C.

4- Dans une poêle huilée d'une cuillère à soupe d'huile d'olive, faites dorer l'oignon préalablement épluché et émincé.

5- Dénoyautez les olives noires, puis ajoutez-les à l'oignon. Faites-les rissoler pendant 5 minutes.

6- Egouttez les sur du papier absorbant.

7- Etalez la pâte de façon rectangulaire en respectant une épaisseur d'environ 3 cm à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

8- Disposez au centre de la pâte, le mélange oignon-olives, puis pétrissez afin de tout mélanger.

9- Etalez la pâte de nouveau sur une épaisseur de 3 cm, badigeonnez d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau, parsemez d'origan et faites des entailles en forme d'épi à l'aide d'un couteau.

10- Faites cuire au four pendant 20 minutes.

Dégustez tiède ou froid.

laetjo charlott12 2 cuistos ont testé cette recette, et vous ?

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  2. laetjo laetjo a posté un commentaire, il y a 7 ans Très bonne recette, j"adore la fougasse. A consommer à l"apéritif ou par gourmandise . . .
  3. charlott12 charlott12 a ajouté une photo, il y a 8 ans Fougasse aux olives

charlott12 charlott12 a publié la recette, il y a 8 ans