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Saucisses de Morteau aux lentilles et aux carottes

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Faites dissoudre les tablettes de bouillon dans 30 cl d'eau chaude.

2- Pelez les carottes, lavez les et coupez les en rondelles épaisses. Épluchez l'oignon et piquez le du clou de girofle.

3- Faites fondre le saindoux dans une cocotte en terre ou en fonte, mettez y l'oignon à dorer légèrement et ajoutez les carottes. Versez les lentilles, préalablement rincées, mouillez avec le bouillon et couvrez d'eau.

4- Dès que le bouillon commence à frémir, ajoutez les saucisses de Morteau, le thym et le laurier. Poivrez et attendez la fin de la cuisson pour saler. Couvrez la cocotte et laissez mijoter 1 heure à 1 heure et 15 minutes.

5- Vérifiez le niveau du bouillon en cours de cuisson et ajoutez un peu d'eau s'il est trop réduit. Rectifiez l'assaisonnement en fin de cuisson.

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  2. fatou fatou a ajouté une photo, il y a 8 ans Saucisses de Morteau aux lentilles et aux carottes

fatou fatou a publié la recette, il y a 8 ans