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Poulet au curry et pommes et son riz aux brocolis

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Dans la poêle chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive et y déposer les blancs de poulet en morceaux. Saler et poivrer. Dorer à feu vif. Ajouter l'oignon émincé, et après 2 minutes les tomates et les pommes pelées et coupées en morceaux. Parsemer avec le curry. Cuire à couvert 10 minutes.

2- Dans le faitout, faire chauffer 50 cl d'eau salée avec le riz. Lorsque le mélange commence à bouillir, ajouter les brocolis en petits bouquets. Cuire jusqu'à absorption complète de l'eau.

3- Hors du feu, lier la sauce du poulet avec le yaourt. Remuer énergiquement pour obtenir un mélange homogène.

Recette très light.

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  2. michel michel a ajouté une photo, il y a 7 ans Poulet au curry et pommes et son riz aux brocolis

michel michel a publié la recette, il y a 7 ans