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Madeleines Belle Epoque

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 4.5/5

Ingrédients (12 pers.)

Matériel

Préparation

1- Coupez les 200 g de beurre en morceaux, réservez-en un peu pour beurrer les moules. Mettez-le dans une casserole et faites-le fondre à feu doux. Laissez-le refroidir.

2- Fouettez les oeufs avec le sucre en poudre et l'eau de fleur d'oranger, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

3- Tamisez la farine avec la levure et le sel. Incorporez ces ingrédients aux oeufs battus. Incorporez le beurre fondu et mélangez délicatement.

4- Préchauffez votre four à 220°C (th. 7/8). Beurrez les moules et versez-y la pâte aux trois quart. Mettez vos moules au four pendant 12 minutes.

5- Démoulez-les et laissez-les refroidir sur une grille.

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  2. Laure70 Laure70 a posté un commentaire, il y a 8 ans Je n"aurai pas pensé à mettre de la fleur d"oranger dans mes madeleines, mais c"est une bonne idée! Dommage qu"il y ait tant de beurre...
  3. petitchef petitchef a ajouté une photo, il y a 8 ans Madeleines Belle Epoque

petitchef petitchef a publié la recette, il y a 8 ans