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sirouline

Verrines d'ananas au miel vanille et mascarpone

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (6 pers.)

Matériel

Préparation

1- Eplucher et tailler l'ananas en petits cubes. Faire tiédir le miel dans une poêle pendant 2 minutes puis ajouter les morceaux d'ananas, la gousse de vanille fendue et grattée.

2- Laisser confire à feu doux pendant 7 minutes en remuant de temps en temps. L'ananas doit devenir couleur caramel.

3- Verser les jaunes d'oeufs dans un saladier avec le sucre vanillé. Fouetter jusqu'à ce qu le mélange blanchisse puis ajouter le mascarpone et battre vigoureusement.

4- A l'aide d'une cuillère ou d'une poche à pâtisserie, garnir le fond des verrines avec la crème de mascarpone et répartir les morceaux d'ananas refroidis.

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  2. sirouline sirouline a ajouté une photo, il y a 7 ans Verrines d'ananas au miel vanille et mascarpone

sirouline sirouline a publié la recette, il y a 7 ans