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Ragoût de veau

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Dans une cocotte, faire revenir les morceaux de veau avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Les sortir ensuite avec une écumoire et réserver.

2- Baisser le feu sous la cocotte, ajouter les oignons émincés, déglacer avec le bouillon de volaille et faire chauffer pendant 10 minutes.

3- Ajouter ensuite la viande, la tomate coupée en 2, le thym, le romarin, la sauge, la branche de cèleri en morceaux, les champignons égouttés, le sel et le poivre.

4- Dans un bol, mélanger correctement la crème fraîche et la maïzena et incorporer le tout dans la cocotte de viande.

5- Mélanger, couvrir et laisser mijoter pendant 2 heures à feu doux en surveillant régulièrement et remuant si besoin.

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  2. laetjo laetjo a ajouté une photo, il y a 7 ans Ragoût de veau

laetjo laetjo a publié la recette, il y a 7 ans