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Rôti de porc et ses légumes

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (2 pers.)

Matériel

Préparation

1- Commencez par préchauffer votre four à 180° C (th.7). Pendant ce temps, faites bouillir de l'eau salée dans votre casserole. Lavez ensuite les légumes puis épluchez-les. Réservez-les et plongez le blé dans la casserole. Faites cuire le blé pendant 10 minutes. Faites chauffer l'huile d'olive dans la poêle. Hachez l'oignon et l'échalote puis faites-les rissoler quelques instants dans la poêle.

2- Coupez ensuite les légumes en morceaux puis mettez-les à cuire 10 minutes à feu moyen dans la poêle. A mi-cuisson, assaisonnez puis mélangez bien. Après, placez le rôti dans le plat allant au four. Ajoutez-y le reste d'huile puis enfournez-le puis faites-le cuire 15 minutes. Lorsque le blé est cuit, coupez le feu puis égouttez-le. Placez-le dans les assiettes et faites de même pour les morceaux de légumes.

3- Versez ensuite la crème fraîche dans la poêle. Poivrez bien, ajoutez le fond de veau puis faites cuire pendant 2-3 minutes. Lorsque le rôti est cuit, sortez-le du four, coupez-le en deux puis placez-le dans les assiettes. Versez la sauce sur le rôti, assaisonnez puis servez aussitôt.

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  2. anne19000 anne19000 a ajouté une photo, il y a 7 ans Rôti de porc et ses légumes

anne19000 anne19000 a publié la recette, il y a 7 ans