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ciccina

Tatin aux pommes et au chocolat

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (8 pers.)

Matériel

Préparation

1- Pelez les pommes et coupez-les en huit grosses lamelles. Dans un moule rond beurré, disposez des petites noix de beurre. Saupoudrez 200 g de sucre.

2- Disposez la moitié des lamelles de pommes partie bombée contre le fond du moule. Saupoudrez-les des 50 g de sucre restants.

3- Recouvrez ensuite de la deuxième partie des pommes partie bombée sur le dessus cette fois.

4- Placez le moule sur feu vif et laissez cuire jusqu'à ce que le sucre ait fondu et soit blond. Éteignez le feu et laissez tiédir légèrement.

5- Étalez la pâte brisée et disposez-la sur les pommes en retournant les bords vers le bas. À l'aide d'une fourchette, piquez la pâte. Enfournez à 220°C pendant 15 minutes puis baissez la température à 180°C et laissez cuire encore 15 minutes.

6- Démoulez la tarte immédiatement, râpez dessus le chocolat noir puis dégustez.

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  2. ciccina ciccina a ajouté une photo, il y a 7 ans Tatin aux pommes et au chocolat

ciccina ciccina a publié la recette, il y a 7 ans