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Bavarois aux fruits de la passion et au coulis de

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (2 pers.)

Matériel

Préparation

1- Dans une casserole, faites chauffer le lait et le sucre pendant 5 minutes, puis ajoutez-y la pulpe des fruits de la passion.

2- Filtrez au chinois, tout en gardant la pulpe des fruits de la passion pour le nappage. Versez le mélange filtré dans un saladier.

3- Incorporez-y la gélatine et remuez. Laissez refroidir, puis ajoutez-y la crème liquide.

4- Versez la préparation dans les petits moules et mettre au réfrigérateur pendant 4 heures.

5- Mixez les framboises avec le safran.

6- Au moment de servir, démoulez les bavarois, puis nappez-les de la pulpe des fruits exotiques.

Servez les bavarois avec le coulis de framboises.

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charlott12 charlott12 a publié la recette, il y a 7 ans