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Gratin d'aubergines et de viande hachée

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

Un gratin-plat unique facile et rapide à réaliser : un régal pour toute la famille.

1- Préchauffer le four à 200°C (ou position grill).

2- Faire revenir le 1/2 oignon émincé dans une cuillère à soupe d'huile d'olive.

3- Une fois l'oignon translucide, rajouter la boîte de tomates concassées et la sauce tomate.

4- Ajouter 2 cuillères à café de sucre semoule, mélanger, saler, poivrer, rajouter le basilic et laisser mijoter à feu moyen en remuant de temps en temps, rectifier l'assaisonement au besoin.

5- Incorporer la viande et remuer, laisser cuire 1 à 2 minutes (pas plus; la viande finira de cuire au four) et arrêter le feu.

6- Dans un plat disposer les aubergines coupées en morceaux, puis la sauce tomate/viande hachée, recommencer en alternant les aubergines et la sauce.

7- Terminer par une couche de sauce, saupoudrer de gruyère râpé et de chapelure.

8- Mettre à gratiner au four 15 à 20 minutes.

Vous pouvez remplacer le basilic par de l'ail haché ou des herbes de Provence.

Thèmes

Classique

rose9696 féfé 2 cuistos ont testé cette recette, et vous ?

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  2. rose9696 rose9696 a posté un commentaire, il y a 8 ans J"en fais souvent, et c"est vraiment bon ! Surtout, accompagnée d"une petite salade, c"est meilleur !
  3. féfé féfé a ajouté une photo, il y a 12 ans Gratin d'aubergines et de viande hachée

féfé féfé a publié la recette, il y a 12 ans