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charlott12

Daurade façon varoise

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Faire préchauffer le four thermostat 200°C.

2- Epluchez l'ail et l'oignon, puis hachez-les.

3- Pelez les tomates, épépinez-les et concassez-les.

4- Coupez en rondelles les courgettes préalablement lavées.

5- Dans un plat allant au four, répartissez l'ail, l'oignon, le concassé de tomate, les rondelles de courgettes, les olives, le basilic préalablement ciselé, puis salez et poivrez.

6- Incisez la chair de la daurade à intervalles réguliers, puis disposez-la dans le plat sur les légumes. Salez, poivrez, parsemez d'origan et arrosez d'huile d'olive, de vin blanc et du jus de citron.

7- Faites cuire au four pendant 30 minutes, en recouvrant le plat d'une feuille de papier d'aluminium à la moitié de la cuisson.

Dégustez avec des pommes de terre vapeur.

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charlott12 charlott12 a publié la recette, il y a 7 ans