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Poulet farci aux figues

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Préchauffez le four à 210°C.

2- Dans une poêle huilée de 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, faites revenir les foies pendant 5 minutes. Salez et poivez.

3- Epluchez les oignons, émincez-les et faites-les cuire sans les faire dorer avec les foies.

4- Ajoutez-y les figues préalablement coupées en quartiers, la cannelle, et faites cuire l'ensemble pendant 10 minutes.

5- Dans un saladier, faites tremper le pain dant le lait et ajoutez-le dans la poêle. Mélangez.

6- Garnissez le poulet de cette farce et refermez en cousant avec du fil de boucher.

7- Badigeonnez le poulet d'huile et parsemez-le de fleur de thym. Salez et poivrez, puis mettez-le au four pendant 75 minutes.

Attendez 10 minutes avant de le découper et le servir.

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charlott12 charlott12 a publié la recette, il y a 7 ans