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Bavarois framboises litchi

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (6 pers.)

Matériel

Préparation

1- Broyer les spéculoos avec le beurre, compacter dans le fond du plat et mettre au frais.

2- Mixer les framboises avec 150 g de sucre, faire chauffer et ajouter 5 feuilles de gélatine.

3- Fouetter 40 cl de crème en chantilly et incorporer au mélange à la framboise.

4- Verser dans le plat sur la base au spéculoos et mettre au frais.

5- Mixer les litchis, faire chauffer et ajouter les 3 feuilles de gélatine restantes.

6- Monter les blancs en neige avec 25 g de sucre et incorporer à la préparation aux litchis.

7- Fouetter la crème restante en chantilly et incorporer également.

8- Verser dans le moule sur la mousse aux framboises et mettre au frais 2h minimum.

Vous pouvez recouvrir avec du coulis de framboises et du spéculoos en poudre.

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  2. claireconcours claireconcours a ajouté une photo, il y a 7 ans Bavarois framboises litchi

claireconcours claireconcours a publié la recette, il y a 7 ans