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Salade de haricots verts saumon fumé et agrumes

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Dans un bol, mettre l’huile d’olive. Verser le jus de pamplemousse, le vinaigre balsamique et la moutarde. Bien battre. Saler et poivrer.

2- Lever les quartiers de pamplemousse et d’orange à vif (sans la peau).

3- Dans un saladier, mélanger la mâche lavée et essorée et les haricots verts. Disposer par-dessus les lamelles de saumon, les quartiers d’agrumes et les oeufs de saumon. Ajouter la vinaigrette au dernier moment.

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estie estie a publié la recette, il y a 7 ans