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catherine70

Lasagnes de polenta à la bolognaise

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Huiler une plaque. Faire bouillir 60 cl d'eau et 25 cl de lait, saler, poivrer. Cuire la polenta, incorporer 20 g de beurre et la couler sur la plaque en une couche fine d'1 cm environ. Laisser refroidir.

2- Pendant ce temps, préparer une béchamel: faire fondre le beurre restant, ajouter la farine, verser le reste de lait. Mettre sur feu doux et remuer jusqu'à épaississement.

3- Saler et poivrer la viande hachée, la cuire 3 min à sec dans une poêle anti adhésive puis ajouter la bolognaise, le porto, le thym, la moitié du persil. Cuire 15 minutes.

4- Découper la polenta en 12 rectangles. En disposer 4 sur un plat à four. Étaler un peu de béchamel, de viande à la bolognaise et parsemer de parmesan. Poser un deuxième rectangle et dessus un troisième, avec entre eux à chaque fois les mêmes ingrédients.

5- Cuire 15 minutes au four préchauffé à 200°C. Décorer de persil.

La polenta peut se préparer la veille et, pour gagner du temps, vous pouvez utiliser de la béchamel prête à l'emploi.

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  2. solenned1 solenned1 a posté un commentaire, il y a 7 ans Surprenant et délicieux
  3. catherine70 catherine70 a ajouté une photo, il y a 11 ans Lasagnes de polenta à la bolognaise

catherine70 catherine70 a publié la recette, il y a 11 ans