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MIMI-L

Petits pois à la française persillés

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Laver la laitue et la laisser entière. Eplucher les oignons grelots. Dans 1 cocotte, mettre 1/2 verre d'eau + petits pois + laitue + oignons + persil + 6 c. à s. de beurre + sel + sucre. Faire bouillir et baisser le feu. Couvrir. Faire mijoter 30 minutes en mélangeant de temps en temps (si alors tout le liquide n'est pas évaporé, découvrir la cocotte et cuire encore 2 à 3 minutes sans cesser de mélanger).

2- Oter le bouquet de persil. Ajouter 2 c. à s. de beurre. Goûter et assaisonner si nécessaire. Servir bien chaud dans 1 plat creux.

Si vous rajoutez des petits lardons vos petits pois deviennent "à la parisienne".

Thèmes

Classique

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MIMI-L MIMI-L a publié la recette, il y a 11 ans