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Soupe my impérial

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Faire tremper les champignons dans de l'eau tiède, puis les émincer finement.

2- Faire cuire les pâtes à l'eau bouillante. Les égoutter et les réserver.

3- Faire chauffer le bouillon, assaisonner de sel, poivre et nuoc mâm. Y faire cuire les crevettes 3 à 4 minutes. Lorsqu'elles sont cuites, les sortir, les décortiquer.

4- Servir dans 4 bols individuels en disposant harmonieusement tous les ingrédients : les pâtes, le poulet effiloché en fines lamelles, le crabe, les crevettes et les champignons émincés.

5- Recouvrir de bouillon très chaud. Parsemer de coriandre et de ciboule hachées.

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Cuisinorama Cuisinorama a publié la recette, il y a 10 ans