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Pissenlits au lard et à la moutarde

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 4.7/5

Ingrédients (6 pers.)

Matériel

Préparation

Une salade très goûteuse.

1- Epluchez les pissenlits et fendez la racine en croix pour desserrer les feuilles qui laisseront échapper leur sable.

2- Lavez à plusieurs eaux, secouez.

3- Dans le saladier, préparez la vinaigrette avec moutarde, huile, vinaigre, poivre, sel (peu), posez dessus la salade égouttée.

4- Selon votre goût, coupez le lard en lardons plus ou moins épais; faites les frire à la poêle sèche. Lorsqu'ils sont bien dorés, versez les avec le gras qu'ils ont rendu sur la salade. Apportez immédiatement sur la table, remuez et servez.

Pas de suggestion.

MllxFloo MIMI-L Cuisinorama 3 cuistos ont testé cette recette, et vous ?

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  2. MllxFloo MllxFloo a posté un commentaire, il y a 8 ans Le plus long c"est de les cueillir, après on ne les voit pas rester dans l"assiette!
  3. MIMI-L MIMI-L a posté un commentaire, il y a 11 ans Les pissenlits sont bons jeunes; on peut les récolter de mars à juillet.
    On les appelait à l'origine des "Pisse-en-lit" à cause de leur action diurétique.
  4. Cuisinorama Cuisinorama a ajouté une photo, il y a 18 ans Pissenlits au lard et à la moutarde

Cuisinorama Cuisinorama a publié la recette, il y a 18 ans