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Cuisses de poulet à l'exotique

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Faire revenir les cuisses de poulet sur toutes les faces à l'huile bien chaude dans une sauteuse.

2- Saler, poivrer et saupoudrer de curry.

3- Réduire le feu, couvrir et prolonger la cuisson pendant 20 à 25 minutes.

4- Ajouter un peu d'eau en cours de cuisson pour éviter que la viande ne se dessèche.

5- Quelques minutes avant la fin de la cuisson, mouiller au lait de coco, porter à ébullition, puis laisser légèrement réduire.

6- Broyer les cacahuètes au pilon et les incorporer à la viande.

7- Rectifier l'assaisonnement, décorer de coriandre ciselée et servir aussitôt.

michel tigato Cuisinorama 3 cuistos ont testé cette recette, et vous ?

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  2. michel michel a posté un commentaire, il y a 8 ans super, je ne sais pas si c"est vraiment light, mais très bon.
  3. tigato tigato a posté un commentaire, il y a 8 ans Cette recette est exotique et économique deux atouts non négligeables!
  4. Cuisinorama Cuisinorama a ajouté une photo, il y a 11 ans Cuisses de poulet à l'exotique

Cuisinorama Cuisinorama a publié la recette, il y a 11 ans