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Tarte aux fraises et à la frangipane

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

Un grand classique.

1- Préparez la pâte brisée. Roulez la en boule et laissez la reposer pendant 30 min au frais. S'il s'agit de pâte surgelée, laissez la dégeler.

2- Allumez le four à 200 °C. Abaissez la pâte jusqu'à 5 mm d'épaisseur.

3- Beurrez la tourtière et garnissez la de pâte. Piquez le fond avec une fourchette, et garnissez le de lestage pour l'empêcher de gonfler.

4- Enfournez à chaud et laissez la pâte cuire pendant 20 min. Laissez la refroidir avant de la démouler sur une grille.

5- Rincez rapidement les fraises, épongez les et équeutez les. Saupoudrez les de sucre.

6- Étalez la crème frangipane froide sur le fond de tarte. Disposez y les fraises sucrées. Nappez les d'un peu de glaçage à la confiture préparée avec de la confiture de fraises ou de la gelée de framboises.

7- Gardez peu de temps au frais avant de servir.

La recette de la crème frangipane ainsi que celle du glaçage à la confiture se trouvent dans la rubrique "Sauces et crèmes".

kayser370 adi Cuisinorama 3 cuistos ont testé cette recette, et vous ?

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  2. kayser370 kayser370 a posté un commentaire, il y a 8 ans Super belle la photo elle donne vraiment envie de manger une tarte aux fraises !
  3. adi adi a posté un commentaire, il y a 8 ans Très bonne tarte, c"est juste difficile d"attendre qu"elle refroidisse complètement pour la manger.
  4. Cuisinorama Cuisinorama a ajouté une photo, il y a 18 ans Tarte aux fraises et à la frangipane

Cuisinorama Cuisinorama a publié la recette, il y a 18 ans