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Gâteau au fromage blanc maigre

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

Gâteau allégé, délicieux.

1- Rincez les raisins secs et mettez les à tremper dans le thé pendant que vous préparez la suite.

2- Préchauffez le four à 180 °C.

3- Mélangez le fromage blanc, la vergeoise, l'édulcorant et les oeufs. Ajoutez les raisins égouttés.

4- Saupoudrez le mélange de farine et mélangez bien jusqu'à l'obtention d'une pâte épaisse, mais encore coulante. Incorporez la levure chimique à la fin.

5- Versez la pâte dans le moule et enfournez à chaud. Laissez cuire pendant 40 min.

6- Laissez refroidir pendant 10 min avant de démouler.

Ce gâteau se consomme froid, coupé en tranches nappées de compote.

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