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Bavarois aux framboises

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Faites tremper les feuilles de gélatines dans un verre d'eau. Pressez le citron, versez le jus dans une petite casserole, faites chauffer et faites dissoudre la gélatine bien égouttée.

2- Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Versez le fromage blanc dans une terrine, ajoutez le sucre, les jaunes d'oeufs, la gélatine et le coulis de framboise. Fouettez énergiquement.

3- Battez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel puis incorporez les délicatement au mélange.

4- Versez la préparation dans un moule bavarois et placez le au réfrigérateur 4 heures. Au moment de servir, démoulez le bavarois sur un plat et décorez le de framboises entières.

Accompagnez le de coulis de framboises en saucière !

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  2. bounty bounty a posté un commentaire, il y a 8 ans Vraiment délicieux avec des framboises, fraichement cueillis.
  3. Cuisinorama Cuisinorama a ajouté une photo, il y a 9 ans Bavarois aux framboises

Cuisinorama Cuisinorama a publié la recette, il y a 9 ans