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Brioche pascale

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (6 pers.)

Matériel

Préparation

1- Réhydratez la levure avec l'eau tiède.

2- Mélangez la levure, la farine, le sucre, les oeufs le lait et une pincée de sel jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et lisse.

3- Pétrissez bien la pâte et laissez lever 30 minutes jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume. Incorporez ensuite le beurre ramolli. Pétrissez à nouveau jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène, un peu collant.

4- Mettez la dans un moule à brioche huilé, recouvrez d'un torchon humide et laissez lever 1 heure.

5- Préchauffez votre four à 180°C.

6- Badigeonnez le dessus de la brioche avec un jaune d'oeuf et enfournez environ 30 minutes.

Saupoudrez de sucre glace après cuisson.

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