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Potage aux 3 variétés de haricots

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Egouttez très soigneusement les haricots rouges et les flageolets. Lavez et coupez les haricots verts en petits morceaux. Epluchez les carottes. Lavez les courgettes et les tomates.

2- Débitez les carottes, les courgettes et les tomates en petits dés. Epluchez l'ail et coupez la gousse en petits dés.

3- Portez 1 litre d'eau à ébullition, ajoutez le cube de bouillon de volaille, le thym, l'ail, le laurier et les légumes.

4- Laissez mijoter 35 minutes à feu doux, puis retirez le thym et le laurier. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire, puis servez très chaud en saupoudrant la préparation de parmesan.

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