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Gâteau caramélisé à l'ananas

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 4.5/5

Ingrédients (6 pers.)

Matériel

Préparation

1- Passez au mixeur les tranches d'ananas avec 4 cuillères à soupe du sirop et le zeste râpé du citron.

2- Versez la purée ainsi obtenue dans une casserole, ajoutez le sucre, portez à ébullition et faites bouillir 10 minutes. Laissez refroidir.

3- Préchauffez le four à 150°C

4- Battez les oeufs en omelette. Incorporez la farine, ajoutez ce mélange à la purée froide d'ananas, mélangez.

5- Déposez les morceaux de sucre dans un moule à charlotte, ajoutez 1 cuillère à soupe d'eau et posez le moule sur feu doux. Le sucre commence à fondre puis à caraméliser. Dès que le caramel est blond, retirez du feu et faites glisser le caramel le long des parois du moule.

6- Versez la purée d'ananas dans le moule et enfournez pendant 1heure.

7- Laissez refroidir et mettez au réfrigérateur jusqu'au lendemain.

Démoulez au dernier moment, en plongeant le moule quelques secondes dans un récipient d'eau bouillante avant de le retourner dans un plat de service.

lilasdemer stl63000 gege37 Cuisinorama 4 cuistos ont testé cette recette, et vous ?

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  2. lilasdemer lilasdemer a posté un commentaire, il y a 8 ans avec une créme au chocolat pas trop épaisse pour accompagner, c"est succulent
  3. stl63000 stl63000 a posté un commentaire, il y a 8 ans Délicieux, le gout de l"ananas et du caramel, c"est merveilleux pour les papilles.
  4. gege37 gege37 a posté un commentaire, il y a 8 ans Excellent comme recette surtout le caramel sur l"ananas.
  5. Cuisinorama Cuisinorama a ajouté une photo, il y a 9 ans Gâteau caramélisé à l'ananas

Cuisinorama Cuisinorama a publié la recette, il y a 9 ans