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Bouchées à la reine

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Intermédiaire Environ 2€/pers. Une moyenne de 4.8/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

Bouchées de pâte feuilleté exquises.

1- Rincez les champignons, enlevez le pied sableux et citronnez les. Émincez les.

2- Dans un poêlon, faites chauffer le beurre. Déposez les champignons dedans avec le reste du jus de citron. Salez et poivrez. Couvrez et laissez cuire pendant 8 à 10 min. Cette cuisson peut se faire au four à micro ondes en 3 ou 4 min.

3- Coupez les quenelles de veau en petits tronçons, et le poulet en dés. Ajoutez le tout dans le poêlon.

4- Préchauffez le four à 200 °C.

5- Faites réchauffer les bouchées vides pendant quelques minutes au four.

6- Préparez la sauce Mornay (cf. rubrique Sauces et crèmes). Incorporez le contenu du poêlon à cette sauce. Répartissez cette préparation dans les bouchées chaudes. Couvrez les de leur chapeau. Remettez au four pendant 3 à 4 min, puis servez sans attendre.

Pas de suggestion.

oolive julia2776 babelou.19 melanie8914 gege37 Cuisinorama 6 cuistos ont testé cette recette, et vous ?

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  2. oolive oolive a posté un commentaire, il y a 8 ans Très bonne recette!!! On peux même y rajouter un peu de ciboulette!!
  3. julia2776 julia2776 a posté un commentaire, il y a 9 ans recette super bonne et facile à faire surtout quand on est étudiante et pas bonne en cuisine . merci
  4. babelou.19 babelou.19 a posté un commentaire, il y a 9 ans Une très bonne recette que j"ai deja tenté pour des repas du dimanche.
  5. melanie8914 melanie8914 a posté un commentaire, il y a 9 ans j"aime bien cette recette , surtout que les fetes de noel arrive ca peut donner des idées a tout le monde.
  6. gege37 gege37 a posté un commentaire, il y a 9 ans Recette succulente qui peut être en plus être réalisée au micro-ondes donc excellent pour les étudiants
  7. Cuisinorama Cuisinorama a ajouté une photo, il y a 18 ans Bouchées à la reine

Cuisinorama Cuisinorama a publié la recette, il y a 18 ans