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Gateau à l'ananas

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (6 pers.)

Matériel

Préparation

1- Passez les tranches d'ananas au mixeur avec 4 cuillères à soupe de leur sirop et le zeste râpé du citron.

2- Versez la purée dans une casserole, ajoutez le sucre, portez à ébullition et faites bouillir 10 minutes. Laissez refroidir.

3- Préchauffez le four à 150°C.

4- Battez les oeufs en omelette. Incorporez la farine, ajoutez ce mélange à la purée froide d'ananas, mélangez vivement.

5- Déposez les morceaux de sucre dans un moule à charlotte, ajoutez 1 cuillère à soupe d'eau et posez le moule sur feu doux.

6- Dès que le caramel est blond, retirez du feu et faites glisser le caramel le long des parois du moule. Versez la purée d'ananas dans le moule et faites cuire 1 heure au four.

7- Laissez refroidir et mettez au réfrigérateur pendant 12 heures.

Démoulez au dernier moment, en plongeant le moule quelques secondes dans un récipient d'eau bouillante avant de le retourner dans un plat de service.

natacha66 sylvain51100 Cuisinorama 3 cuistos ont testé cette recette, et vous ?

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  2. natacha66 natacha66 a posté un commentaire, il y a 8 ans L idée de mixer les ananas m as un peu surprise mais c est très bon merci .
  3. sylvain51100 sylvain51100 a posté un commentaire, il y a 8 ans très bon gateau et vous pouvez le conservé au frais
  4. Cuisinorama Cuisinorama a ajouté une photo, il y a 9 ans Gateau à l'ananas

Cuisinorama Cuisinorama a publié la recette, il y a 9 ans