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Riz à l'indienne au safran

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (6 pers.)

Matériel

Préparation

1- Lavez et coupez le poivron en 2. Retirez les graines et les cloisons blanches, puis coupez la chair en lanières.

2- Faites chauffer l'huile et le beurre dans une cocotte. Mettez y à revenir pendant 1 minute les oignons, l'ail, le poivron ainsi que toutes les épices. Ajoutez le riz et laissez cuire pendant 5 minutes. Couvrez d’eau à fleur. Continuez la cuisson à couvert pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.

3- Ajoutez le basilic et le thym, puis prolongez la cuisson de 5 minutes.

4- Répartissez le riz à l'indienne dans des petits bols individuels et servez aussitôt.

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  2. tigato tigato a posté un commentaire, il y a 9 ans Voilà un mélange de saveurs intéressantes pour une recette simple et rapide.
  3. Cuisinorama Cuisinorama a ajouté une photo, il y a 9 ans Riz à l'indienne au safran

Cuisinorama Cuisinorama a publié la recette, il y a 9 ans