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sanlea

Tarte au citron meringuée pâte sablée maison

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (6 pers.)

Matériel

Préparation

1- Préparer d'abord la pâte sablée : mélanger le beurre ramolli et le sucre, ajouter l'oeuf entier puis intégrer la farine en mélangeant.

2- Finir le mélange à la main et au rouleau pâtisserie. Etaler la pâte dans le moule.

3- Préparer la crème au citron : mélanger le sucre et les oeufs entier, puis ajouter le beurre ramolli et le zeste de citron.

4- Ajouter le jus de citron (avec l'eau, 15 cl en tout) et verser sur la pâte à tarte.

5- Mettre au four chaud 210°C (th. 7) pendant 20 minutes (30 si vous ne mettez pas la meringue).

6- Pendant, battre les blancs d'oeufs en neige très fermes puis incorporer délicatement le sucre.

7- Faire fondre la gélatine dans quelques gouttes d'eau chaude et incorporer ce mélange aux blancs d'oeufs battus en neige.

8- Etaler en une couche uniforme sur la tarte. Remettre au four 30 minutes à thermostat 4.

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  2. sanlea sanlea a ajouté une photo, il y a 8 ans Tarte au citron meringuée pâte sablée maison

sanlea sanlea a publié la recette, il y a 8 ans