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cirka1963

Boulettes de boeuf à la purée de pomme de terre

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Eplucher et faire cuire les pommes de terre dans le cuit vapeur pendant 30 minutes. Lorsqu'elles sont cuites, les écraser en purée.

2- Hacher grossièrement au couteau la viande de boeuf cuite.

3- Hacher finement le persil, l'ail et l'échalote.

4- Mélanger la viande à la purée de pommes de terre, ajouter l'oeuf, puis l'ail, l'échalotte et le persil. Saler et poivrer. Mélanger bien le tout.

5- Façonner des grosses boulettes et les rouler dans la farine.

6- Passer à la friture jusqu'à ce que les boulettes soient bien dorées. Servir aussitôt avec une salade.

Les restes de boeuf de pot au feu s'accommodent très bien pour ce plat.

Oph06 cirka1963 2 cuistos ont testé cette recette, et vous ?

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  2. Oph06 Oph06 a posté un commentaire, il y a 7 ans Bonne recette...Accompagnées d"une salade c"est très bon...
  3. cirka1963 cirka1963 a ajouté une photo, il y a 8 ans Boulettes de boeuf à la purée de pomme de terre

cirka1963 cirka1963 a publié la recette, il y a 8 ans