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sayadu94

Mousse aux 3 chocolats

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 4/5

Ingrédients (6 pers.)

Matériel

Préparation

1- Faire fondre le chocolat noir au micro ondes avec une cuillère à soupe d'eau. Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène, laisser tiédir et incorporer 6 jaunes d'œufs.

2- Battre les 6 blancs en neige et les incorporer délicatement au chocolat.
Placer le tout dans le plat pour servir et mettre 6 heures au frigo.

3- Répéter la même opération pour le chocolat au lait et mettre la mousse au lait sur la mousse au chocolat noir et remettre au frigo.

4- Pour le chocolat blanc : faire fondre le chocolat, laisser tiédir et mettre 4 jaunes, bien fouetter.

5- Monter la crème fraîche en chantilly. Monter 5 blancs en neige bien ferme.

6- Incorporer la chantilly au chocolat et bien fouetter. Puis, incorporer délicatement les blancs en neige.

7- Pour finir, mettre la couche de blanc sur les 2 autres couches et laisser au frigo au moins 5 à 6 heures.

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  2. saramaya saramaya a posté un commentaire, il y a 8 ans Très sympa visuellement mais un peu trop sucrée pour moi.
  3. sayadu94 sayadu94 a ajouté une photo, il y a 8 ans Mousse aux 3 chocolats

sayadu94 sayadu94 a publié la recette, il y a 8 ans