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ciccina

Mini meringues

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 4.3/5

Ingrédients (8 pers.)

Matériel

Préparation

1- Préchauffez votre four à 120°C.

2- Mettez les blancs d'oeufs dans le cul-de-poule et montez-les en neige très ferme. Incorporez-y, à l'aide d'une spatule, la vanille puis le sucre en pluie en soulevant la préparation délicatement.

3- Beurrez 1 feuille de papier sulfurisé et tapissez-en la plaque du four. Dressez-y les meringues à l'aide de 2 petites cuillères, en les espaçant suffisamment.

4- Enfournez dans le bas du four. Laissez la porte entrouverte en y coinçant 1 rondelle de bouchon pour que la buée puisse s'évacuer pendant la cuisson.

5- Faites cuire 10 minutes puis baissez la température à 110°C et poursuivez la cuisson pendant 2 heures.

L'idéal est d'arrêter le four et de les laisser dedans jusqu'au lendemain. Les meringues doivent être bien sèches.

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  2. cookkies cookkies a posté un commentaire, il y a 8 ans juste un peu moins de sucre et c"est un régal.
  3. gege37 gege37 a posté un commentaire, il y a 8 ans rapide à faire et assez bon même si je trouve qu"on sent trop le goût du sucre.
  4. ciccina ciccina a ajouté une photo, il y a 8 ans Mini meringues

ciccina ciccina a publié la recette, il y a 8 ans