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ciccina

Gaufres à la vergeoise blonde

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (8 pers.)

Matériel

Préparation

1- Versez le lait dans une casserole, ajoutez le beurre et faites chauffer sur feu doux jusqu'à ce que le beurre soit fondu.

2- Mettez la farine, la levure et la vergeoise blonde dans une terrine, mélangez, creusez un puits. Cassez-y les oeufs puis délayez peu à peu au fouet ou au batteur électrique avec le mélange lait-beurre jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et fluide. Laissez reposer de 30 minutes à 1 heure.

3- Faites cuire les gaufres comme à l'accoutumée en versant 2 à 3 cuillères à soupe de pâte, de manière à remplir le moule à gaufres au ras des alvéoles.

4- Procédez ainsi jusqu'à épuisement de la pâte. Disposez les gaufres sur un plat de service, saupoudrez-les d'un peu de vergeoise blonde et servez-les encore tièdes.

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  2. ciccina ciccina a ajouté une photo, il y a 8 ans Gaufres à la vergeoise blonde

ciccina ciccina a publié la recette, il y a 8 ans