Carnet

ppm

Blanquette de veau

Publiée par ,

1 Ajouter votre photo

Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 4.7/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Faire revenir la viande dans du beurre jusqu'à ce que les morceaux soient un peu dorés. Saupoudrer de 2 cuillères de farine.

2- Bien remuer. Ajouter 2 ou 3 verres d'eau et remuer.

3- Ajouter les 2 cubes de bouillon. Ajouter le vin et couvrir d'eau.

4- Couper les carottes en rondelles et les oignons, puis les ajouter, ainsi que les champignons.

5- Laisser mijoter à feu très doux environ 1h30 à 2 heures en remuant. Si nécessaire, rajouter de l'eau de temps en temps.

6- Dans un bol, bien mélanger la crème fraîche, le jaune d'oeuf et du jus de citron. Ajouter ce mélange au dernier moment, bien remuer et servir tout de suite.

Tibo57 cisko babelou.19 adi gege37 ppm 6 cuistos ont testé cette recette, et vous ?

  1. Vous devez vous connecter ou vous inscrire pour intéragir ! Pourquoi faire ? Commenter Ne soyez pas timide, donnez votre avis ! Photographier Partagez vos plus beaux clichés ! Tester Testé et approuvé ? Donnez votre note !
  2. Tibo57 Tibo57 a posté un commentaire, il y a 7 ans Recette classique et gourmande que j"accompagne de riz ou de pommes de terres sautées.
  3. cisko cisko a posté un commentaire, il y a 8 ans Trés bonne recette familiale, idéal pour les repas du dimanche.
  4. babelou.19 babelou.19 a posté un commentaire, il y a 9 ans Une très bonne recette que je fais souvent en hiver et que mes enfants adorent.
  5. adi adi a posté un commentaire, il y a 9 ans Une bonne recette familiale
  6. gege37 gege37 a posté un commentaire, il y a 9 ans Très onctueux avec une quantité suffisante de sauce.
  7. ppm ppm a ajouté une photo, il y a 9 ans Blanquette de veau

ppm ppm a publié la recette, il y a 9 ans