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babelou.19

Crème Anglaise

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (6 pers.)

Matériel

Préparation

1- Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille que vous aurez coupez dans le sens de la longueur.

2- Pendant ce temps, battre les oeufs et le sucre, ajouter la farine et mélanger. Verser lentement le lait sur le mélange oeufs sucre et farine tout en remuant.

3- Remettre le tout sur le feu au minimum en remuant sans cesse avec une cuillère en bois, des que la crème commence a épaissir.

Vérifiez la cuisson en passant le doigt sur la cuillère : si la crème ne recouvre votre trace de doigt c'est cuit.

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  2. babelou.19 babelou.19 a ajouté une photo, il y a 8 ans Crème Anglaise

babelou.19 babelou.19 a publié la recette, il y a 8 ans