Carnet

angeaile84

Lasagnes à la bolognaise parfumées à la muscade

Publiée par ,

1 Ajouter votre photo

Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 4.3/5

Ingrédients (6 pers.)

Matériel

Préparation

1- Faire la Bolognaise : faire revenir les oignons et l’ail dans une casserole avec l’huile d’olive, jusqu’à ce que les oignons soient translucides.

2- Egoutter un peu les tomates pelées afin d’enlever un peu de jus, puis ajouter les tomates aux oignons. Assaisonnez et parsemez, des herbes (thym ou basilic). Mettre les 2 morceaux de sucre pour réduire l’acidité. Laisser réduire et mijoter à feu doux pendant 20 minutes.

3- Dans une poêle, faire cuire la viande avec l’huile d’olive pendant 3 à 5 minutes. Saler et poivrer. Ajouter aux tomates. Mélanger.
Ecraser un peu les tomates pelées.

4- Faire la béchamel : dans une casserole, faire fondre le beurre. Ajouter, hors du feu, la farine. Mélanger. Ajouter le lait progressivement pour éviter les grumeaux. Mettre sur le feu et laisser épaissir quelques minutes. Assaisonnez.

5- Beurrer un plat à gratin.

6- Mettre une couche de béchamel, une couche de pâte, un peu de béchamel, de la bolognaise, du gruyère, de la béchamel, une nouvelle couche de pâte et recommencer l'opération autant de fois que nécessaire. Terminer par béchamel / pâte / béchamel / parmesan.

6- Mettre au four 45 minutes à 165°C.

stefcapo soleil gwendo68 angeaile84 4 cuistos ont testé cette recette, et vous ?

  1. Vous devez vous connecter ou vous inscrire pour intéragir ! Pourquoi faire ? Commenter Ne soyez pas timide, donnez votre avis ! Photographier Partagez vos plus beaux clichés ! Tester Testé et approuvé ? Donnez votre note !
  2. stefcapo stefcapo a posté un commentaire, il y a 8 ans Bonne recette, ma famille a bien apprécié! Accompagné d"une salade verte, ca passe tout seul!
  3. soleil soleil a posté un commentaire, il y a 8 ans je viens de le faire ce soir mais j"ai seulement mis du parmesan, même entres les couches, pas mal! à essayer avec du cantal?
  4. gwendo68 gwendo68 a posté un commentaire, il y a 8 ans Je l"ai fait hier soir j"y ai juste rajouté de la mozzarella un regal
  5. angeaile84 angeaile84 a ajouté une photo, il y a 8 ans Lasagnes à la bolognaise parfumées à la muscade

angeaile84 angeaile84 a publié la recette, il y a 8 ans