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Tourte à la tartiflette

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (6 pers.)

Matériel

Préparation

1- Pelez et lavez les pommes de terre. Plongez-les dans l’eau froide salée et faites-les cuire pendant 20 minutes après la reprise de l’ébullition. Coupez le fromage en lamelles.

2- Une fois cuites, pelez les pommes de terre et coupez-les en grosses rondelles. Dans la poêle chaude, mettez les lardons à dorer. Égouttez-les puis ajoutez-les aux pommes de terre.

3- Préchauffez le four à 210°C.

4- Beurrez une tourtière. Garnissez-la d’une pâte feuilletée et piquez-la avec une fourchette. Versez-y les pommes de terre, les lardons, le fromage et poivrez. Recouvrez de la pâte feuilletée, pincez les deux pâtes pour les souder.

5- Faites une cheminée au centre de la pâte pour permettre à la vapeur de s’échapper au cours de la cuisson. Décorez la surface de la pâte avec la pointe du couteau.

6- Battez le jaune d’oeuf et badigeonnez-en la tourte. Enfournez et faites cuire 30 minutes. Sortez la tourte du four, démoulez-la dans un plat et servez chaud.

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  2. gege37 gege37 a ajouté une photo, il y a 8 ans Tourte à la tartiflette

gege37 gege37 a publié la recette, il y a 8 ans