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niine38

Tiramisu

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Tout d'abord, séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Mélanger au batteur électrique les deux jaunes avec le sucre.

2- Incorporer le mascarpone et rebattre pendant au moins 7 minutes. Dans un autre saladier, battre les blancs en neige (il faut qu'ils soient très fermes) et ensuite, incorporer la moitié du mascarpone et continuer à battre les blancs.

3- Ensuite ajouter délicatement le reste de la crème au mascarpone et incorporer là de manière a ne surtout pas 'casser' les blancs d'oeufs.

4- Tremper les biscuits à la cuillère dans le café, pas longtemps car sinon, le biscuit s'imbibe trop et il se casse. Faire une première couche de biscuits dans votre moule ou verrine.

5- Ensuite, faire une couche de crème au mascarpone, et saupoudrer avec du cacao amer. Refaire l'opération une fois ou jusqu'à épuisement de la crème.

Attendre au moins 24 H avant de le déguster.

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  2. niine38 niine38 a ajouté une photo, il y a 8 ans Tiramisu

niine38 niine38 a publié la recette, il y a 8 ans