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babelou.19

Soupe à l'oignon et aux pommes de terre

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Laver, éplucher et couper les pommes de terre en petits morceaux.

2- Eplucher et émincer grossièrement les oignons.

4- Eplucher et hacher finement l’ail.

5- Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux.

6- Ajouter les oignons et les laisser fondre pendant 7 à 8 minutes. Bien mélanger les oignons pendant la cuisson.

7- Saupoudrer les oignons de farine et les laisser roussir.

8- Prélever le 1/4 des oignons et les mettre de côté.

9- Verser le bouillon, ajouter les pommes de terre et l’ail. Mettre sur feu moyen et porter à ébullition.

10- Cuire pendant 45 minutes à petit bouillon et mixer le tout.

11- Ajouter les oignons roussis que vous aviez mis de côté et les croûtons.

12- Râper de la noix de muscade, saler et poivrer à votre convenance. Laisser encore cuire 2 à 3 minutes.

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  2. cisko cisko a posté un commentaire, il y a 8 ans Tres bonne recette que je fait souvent l"hiver, ou pour les fin de soirée.
  3. babelou.19 babelou.19 a ajouté une photo, il y a 8 ans Soupe à l'oignon et aux pommes de terre

babelou.19 babelou.19 a publié la recette, il y a 8 ans